Оладки с кабачків

🇩🇪 Zucchini-Pfannkuchen

Junge Zucchini (oder Patisson) – ca. 250 g
Eier – 3 Stück
Mehl – 3 Esslöffel
Karotte – ½ Stück (klein)
Zwiebel – 1 große
Sauerrahm – ½ Esslöffel
Pflanzenöl zum Braten
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Salz
Sauerrahm zum Servieren

Zubereitung:
Die Zucchini, Karotte und Zwiebel fein reiben. Eier, Mehl, Sauerrahm, Salz und Pfeffer hinzufügen. Gut vermischen und wie kleine Pfannkuchen in Öl goldbraun braten.
Die fertigen Pfannkuchen mit Sauerrahm servieren. (Man kann auch eine Knoblauchsauce dazu zubereiten.)

Zucchini-Pfannkuchen – leicht und lecker

Beim Braten der Pfannkuchen

Zucchini auch im Teig möglich

Guten Appetit! 🥒🥞

---

🇺🇦 Оладки з кабачків

Молодий кабачок (цукіні або патисон) – 1 шт (~250 г)
Яйця – 3 шт.
Борошно – 3 столові ложки
Морква – ½ шт. (невелика)
Цибуля – 1 велика
Сметана – ½ ложки
Рослинна олія для смаження
Свіжомелений чорний перець
Сіль
Сметана – для подачі

Приготування:
Кабачок, моркву та цибулю натерти на дрібній тертці. Додати яйця, борошно, сметану, сіль і перець. Перемішати та смажити, як оладки, до золотистої скоринки.
Готові оладки подавати зі сметаною. (Також можна приготувати часниковий соус.)

Оладки з кабачків – легкі та смачні

Під час смаження

Також можна обсмажити кабачки в клярі

Смачного! 🥒🥞

---

Автор: Оксана Видай
Психолог-бератор, коуч з психоемоційного інтелекту
Psychologische Beraterin & Coach für psycho-emotionale Intelligenz